Mi nombre es Olaia Castro Fernández, soy Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco, lo que me reconoce oficialmente como dietista nutricionista, y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Diré que soy una apasionada de la nutrición y la dietética y llevo 12 años ejerciendo en diferentes centros. En la actualidad paso consulta en La Perla Centro Talaso Sport de Donostia- San Sebastián y en Fisioterapia eta Erizaintza de Hondarribia.

He colaborado en la realización de dos libros, libro de la Policlínica de Guipúzcoa “Alimentación en  patologías cardiovasculares”, y “Efectos del Omega 3 en patologías” por Enerzona.